葉家小卷米粉

star4.3 · flag28
place700台灣台南市中西區國華街二段142號
phone+886 6 222 6142
葉家小卷米粉

Reviews

Allen Chien

府城知名的小吃名店,各大媒體報導爭相外,也是導演李安的最愛之一。 鮮甜無比的湯頭,加上爽脆的小卷,作法雖然簡單,確是非常好吃的料理。小卷在下鍋前,都一直用冰塊冰鎮著,等客人點餐,才下到米粉湯中煮熟,讓每一位點餐的客人,都可以享受到現煮小卷米粉的樂趣。由於排隊人潮眾多,必須經常等待,外帶反而比較快速(不是都要按順序煮嗎?)。 另外,許多人推薦的小卷蛋,很快就完售,想吃還得碰運氣,不然就是一大早08:30來用餐,才能吃到限量款美食。

馬雀玲

這家店只有一道菜,就是小卷米粉,一碗90元,有點小貴。 它的米粉是粗的,一碗小卷米粉裡頭有4塊小卷,不過它的湯頭的確很鮮甜,所以不錯吃,每天都有很多客人。 如果遇上假日,那你可能要排隊,這種日子,我通常不會去吃,我不喜歡排隊。

Nicola Liu

超級鮮甜的湯、超級脆的小卷。光是打開湯的一瞬間就聞到鮮味,入口果然也只有更驚豔。列入必定再訪清單!

Shih-Hung Chiang

一碗米粉「空咚」一聲放上桌,上頭幾塊肥厚的小卷還跟著米粉抖動了幾下,模樣相當誘人。不須過多的調味醬,就可以嘗到小卷肉質的甘甜與米粉的彈性,略甜的湯頭,更是台南老街最具指標性的老味道。

趴爾體

因為葉家的小卷米粉開始愛上台南的!!吃了很多家,大家都有自己的特色,不過還是最喜歡葉家,湯好鮮甜!每次都要快點喝完再加一次來回味~帶朋友認識台南的必吃美食!

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